Gigantes y cabezudos

De entre las danzas más extendidas y conocidas del folclore español cabe destacar las jotas; existentes en buena parte del estado español (Cataluña, Castilla, Navarra, Comunidad Valenciana...), tienen su origen en Aragón, siendo ésta de la Zarzuela "Gigantes y cabezudos", del maestro Manuel Fernández Caballero, una de las más conocidas. Como veréis, la jota es una danza que requiere de mucho gasto energético para ser bailada, por lo que no es extraño que la gastronomía aragonesa sea rica en calorías y gusten de platos tan tradicionales como las migas o las carnes magras. Aquí os dejamos a degustar la jota "Gigantes y Cabezudos".

¡¡¡QUE APROVECHE!!!

Jota de la Zarzuela "Gigantes y Cabezudos"

LETRA

Luchando tercos y rudos,
grandes para los reveses,
luchando tercos y rudos
somos los aragoneses
gigantes y cabezudos,
gigantes y cabezudos maña

grandes para los reveses
y ante la alegría que tiene la jota
aquí dentro el alma se nos alborota,
si el preludio suena del canto famoso
caras muy bonitas se asoman al foso,

corren los chiquillos, saltan las mozuelas,
ríen los ancianos, ríen los ancianos, lloran las abuelas,
saltan los gigantes y los cabezudos
y ya vuelto loco y ya
vuelto loco baila todo el mundo, (bis)